Archivage
Retrouvez chaque mois un nouveau dossier aux thèmes divers: spécialités culinaires, cuisine à thème, repas de fête, cuisine de saison... Chaque dossier culinaire est agrémenté de conseils et de recettes pour vous proposer des informations complètes. Des conseils de spécialistes de la viande dont le métier et le partage sont de réelles passions.
Spécial fête
Spécial Noël
Dans ce dossier Noël, vous trouverez des recettes à base de viande, des conseils de préparation et de cuisson de bouchers professionnels; afin que votre repas de Noël soit un régal.Noël est un moment de partage en famille ou entre amis, chaque année, cette fête est l’occasion de se rassembler pour déguster un bon repas... Un menu qui se réfléchit à l’avance et souvent un moment de doute pour la cuisinière. Dossier spécial Noël
Spécial Culinaire
Spécial Porc
La saison du porc se déroule d’octobre à février, période durant laquelle le froid est propice à la préparation du porc. « Faire le cochon » est une coutume dans les campagnes depuis le moyen âge, c’est un moment de partage en famille, entre amis et voisins...Le porc propose de nombreux choix de consommation : mangez varier pendant l’hiver ! Fabriquez vos produits maison : fabrications bouchère et charcutière !Cuisine à thème
Cuisine mexicaine
Les boucheries Despi et Aloyau vous propose leur dossier spécial « Mexicain » et vous conseillent pour réussir un barbecue aux saveurs mexicaines original et savoureux. Retrouvez des recettes traditionnelles qui vous feront voyager en Amérique du sud et qui ensoleilleront vos papilles. Dossier culinaire spécial cuisine mexicaine
Traiteur DESPI